mercredi 28 juin 2017

recette 2 : filet mignon de porc aux pruneaux et purée de brocolis ingredient mystère

Hello les girls

Hier, j'ai testé une nouvelle recette préconisée dans le planning nutrition que m'a fait mon coach et en lisant la recette, oh surprise, pour la purée de brocolis un ingrédient auquel je ne m'attendais pas et qui tombe pile poil avec le test que je suis entrain de réaliser pour #trnd et #beghinsay, il faut de la stévia oui de la stévia !!!!


Une recette trop facile les girls alors faite pour moi ;)


les ingrédients :
400 g de filet de mignon de  porc
1/2 sachet de pruneaux dénoyautés
1 brocoli ou 300 gr de brocolis congelés
thym
origan
sel poivre
huile d'olive


Recouvrir un plat allant au four d'un papier alu
Déposez la viande ( note que si tu ne mange pas de porc tu peux le remplacer par du mignon de boeuf et les pruneaux par des abricots secs)
Badigeonnez d'huile d'olive thym sel poivre
Disposez les pruneaux autour et juste replier la feuille d'alu sur les pruneaux pour éviter qu'ils brûlent trop vite
40 min au four ...Note que pour un four à gaz 30 minutes suffissent car j'ai un peu grillé mes pruneaux en respectant les 40 min.

Faire cuire le brocolis à la vapeur ou dans une casserole d'eau salée.
Une fois prêt, les rincer sous l'eau froide, direction blender ou robot, thym origan et la stévia !!! (quelques pincées hein)

Et voili ;) Bon Appétit ;)

Merci coach pour la recette ;)

lundi 26 juin 2017

qu'est-ce que tu fais pour les vacances ...?

hello les ami(e)s

Qu'est-ce que tu fais pour les vacances ? Moi je n'ai pas changé d'adresse, je serais je pense la la la...
J'ai pas pu m'empêcher lol,
Tel est le thème d'un lundi parmi tant d'autres proposé par Zaza et Alice.
Comme je l'ai déjà dit jeudi dernier au défi liste, je ne pars pas faute de moyen et d'avoir de la compagnie, alors mes vacances seront au feeling, no réveil, no stress, et surtout je compte en profiter pour tester les recettes de mon coach , prendre soin de moi et sortir un max car là pendant 15 jours je commence le no life avec les soldes je suis au magasin tous les jours et toutes les après midi autant dire que je verrais pas beaucoup la lueur du soleil ....


Donc, comme l'année dernière je vais en profiter pour manger sain et bio car j'aurais le temps de cuisiner et je vous l'avais promis, voici ma première recette testée :
les pancakes aux courgettes :


C'est simple rapide et pas cher, tout ce que j'aime.

Pour 11 pancakes environ :
3 oeufs
1 courgette
1 cuillère à café de farine de noix de coco (bon pour mes premiers je n'ai pas trouvé alors j'ai pris de la farine normale)
1 pincée de curcuma
1 pincée de poivre noir
1 pincée de sel
huile d'olive pour la poêle

1 : râpez les courgettes après les avoir épluchées
2 : battre les oeufs, rajouter la farine et le curcuma
3 : mélangez le tout, salez poivrez
4 : faire chauffer l'huile comme pour des crêpes
5 : mettre des fonds de louche de la pâte obtenue pour former des mini crêpes
6 : cuire des 2 cotés (3 min environ par face)
7 : dégustez chaud ou froid, au petit déj, au goûter ;)



Prochaine recette, je tente les oeufs brouillés aux jeunes pousses d'épinard et oignon rouge , çà vous tente ?

Bisous